ORTASSE EL ATHAR

Chère Simone, je vous donne la recette tel quelle, c'est une cousine qui me l'avait donné il y a des années, et je ne l'ai jamais faite.

Recette :

Il y a des épices pour lui donner le parfum qu'on appelle ORTASSE EL ATHAR (je ne sais pas de quoi il est composé).

Prendre 1 kilo de sucre et miel, puis 1.500grs de fruits secs. Commencer par mettre sur le feu le sucre et le miel, jusque ça fait la perle, mettre les fruits secs, noix de coco, sésames, et les fruits secs concassés et 1/4 de verre d'huile. (je suppose que les fruits secs concassé, c'est des pistaches,des amandes, noisettes, pignons, pour avoir leur saveur il faudra les griller avant de les concasser)

A la place de cet ortasse peut être on pourra mettre autre chose à la place, et encore mieux rien du tout, déjà tout ce qui compose la Mefataa est si bon.

Bon appétit, je vous embrasse.