SOFRA DAÏMANE


 Crème Profiterol
(Contribution de Suzy Vidal)

 

Voici une recette d’Esther Vidal née Souery, ma petite maman.

 

Ingrédients :

  • 1/2 kilo de choux

  •  Séparer 8 blancs d’œufs du jaune

  •  Battre le jaune avec 8 cuillères de sucre et battre le blanc en neige

  •  Délayer un paquet de CHOCOLAT ROYAL à 15 PIASTRES avec une tasse à café de lait.

 

Tourner un peu, laisser refroidir et mélanger avec le blanc d’œuf cuillère pas cuillère et tourner  

Mélanger le tout et ajouter un peu de liqueur

 

Suzy

retour nous contacter adhésion