le cadeau de Pessah :

APRES LES BENEDICTIONS

UN BON REPAS SERA SERVI COMME CHEZ NONA 

 
MENU POUR 8 à 10 PERSONNES

• POISSONS : - Cofta + quelques tranches

• VIANDES : - Cofta de boeuf + Séfrito de boeuf

• LEGUMES : - Coeurs d'artichauts
           ou - Haricots verts
           ou - Fèves vertes
           ou - Bamias

• RIZ

• SALADES :  - poivrons grillés - salade d'aubergines
               - salade mélangée : tomates, concombres, laitues (assaisonnement au sel, citron et huile)
   

• DESSERT : - confiture de noix de coco,
               - oranges tranchées et arrosées de sucre et cannelle + feuilles de menthe,
               - macarons noix de coco, macarons aux amandes,
               - fruits secs : figues, dattes, noix, noisettes, fruits frais.

  ³²³²