SOFRA DAÏMANE
vos belles (et bonnes) recettes d'Égypte...

 

PETITS GATEAUX SALéS OU SUCRéS
recette originale pour l'apéritif et petite douceur pour le café

- pour une trentaine de pièces -

 

Base sucrée :

Ingrédients :

• 4 oeufs

• 250g farine

• 150 g sucre en poudre

• 1 sachet levure

• 125ml d'huile

• 25 cl de crème fraîche (type bridélice ou autre)

• On peut rajouter des pépites de chocolat ou des noisettes pilées.
   

 Recette :

Chauffer le four à 180° à 190°

Battre les oeufs en ajoutant le sucre, ensuite la farine, la levure, l'huile et la crème fraîche et chocolat ou noisettes, bien mélanger le tout.

Ensuite, si vous avez des moules souples y poser un peu de pâte à mi-hauteur; si vous utiliser des caissettes idem.
 

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BASE SALEE :

 Recette :
Mettre un peu de sel au lieu du sucre et rajouter :
200 g de gruyère rapé ou du parmesan
Des morceaux de surimi, des olives ou du thon ou autres
 

 Remerciements : Joyce Rostein

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